Actualitate

Brebenii, locul I la Balvanyos

O echipă din comuna Brebu a participat, pentru prima dată, la Festivalul Internaţional de Pomana Porcului, ajuns la ediţia a VII-a.

Primăria Turia, ANTREC Covasna şi Consiliul Judeţean Covasna au organizat evenimentul la care au participat 18 echipe din România şi Ungaria. Festivalul este o tradiţie şi are scopul de a păstra şi promova obiceiurile gastronomice şi folclorice ale fiecărei localităţi participante, din ţară şi străinătate. Deşi erau aşteptate şi echipe din Slovacia, Germania şi Croaţia, acestea s-au retras din cauza condiţiilor meteo nefavorabile. Festivalul a început cu defilarea concurenţilor, pentru prezentarea costumelor tradiţionale zonei din care vin. Prahova a surprins plăcut la acest capitol. Apoi, echipele s-au pus pe treabă. Porcii care cântăreau 100 de kilograme au fost sacrificaţi, transformându-se imediat în cele mai delicioase preparate, nu doar mâncare gătită, ci şi cârnaţi şi tobă. Grupul din comuna Brebu, condus de viceprimarul Adrian Ungureanu, a avut în componenţa sa oameni obişnuiţi din localitate, gospodari, care de când se ştiu cresc şi taie animale. Au urmat tradiţia pas cu pas, de la crescutul porcului, până când acesta a ajuns în farfurii, sub forma celor mai bune mâncăruri, ca la mama acasă… Echipa din Brebu a obţinut locul I (cupă şi diplomă) pentru tradiţie populară, remarcându-se prin eficienţă, calitatea produselor prelucrate în timpul concursului şi costume populare. Festivalul Internaţional de Pomana Porcului este cel mai mare eveniment culinar din România. Pofticioşii renunţă la sfârşitul iernii la un week-end petrecut pe pârtii şi se bucură de gustul minunat al cărnii de porc, preparate în fel şi chip, după cum e datina de la un loc la altul, de la o ţară la alta… După ce un juriu internaţional a desemnat câştigătorii, participanţii la concurs, dar şi turiştii se bucură de o masă bogată, unde carnea de porc nu pică atât de greu, când în pahare mai e şi o ţuică fiartă… D. R.

To Top

Powered by themekiller.com watchanimeonline.co